北方的臘八是帶著棱角的。記憶里的清晨總泛著青白，窗玻璃結(jié)著冰花，像誰(shuí)用指尖描了滿(mǎn)窗的藤蔓。

外婆早早就支起那口黑陶大缸，缸沿結(jié)著層薄霜，里面碼著凍得硬邦邦的米豆——小米黃得透亮，像碎了的陽(yáng)光；紅豆紫瑩瑩的，凍得能硌出響；還有從腌菜缸里撈出來(lái)的芥菜，攥在手里冰得人縮手，切成絲時(shí)帶著股子凜冽的鮮。外公蹲在灶臺(tái)前燒火時(shí)總念叨：“過(guò)了臘八就是年，這鍋粥得熬出年味兒來(lái)。”

玉米芯在灶膛里“噼啪”地跳，火星子舔著鍋底，把寒氣一點(diǎn)點(diǎn)逼出去。大缸里的水沸了，外婆一捧捧往里撒米豆，末了抓一把芥菜絲丟進(jìn)去，白霧騰地冒起來(lái)，裹著她的藍(lán)布頭巾，也裹著滿(mǎn)屋混著菜香的暖。“熬稠些，好讓年味兒沉在底里?！彼厰囘呎f(shuō)，等粥熬得能掛住木勺，便舀出一大勺倒進(jìn)院里的鐵盆，“給土地爺留口熱乎的，盼著來(lái)年收成好，年景旺?！蔽也戎鴥鲇驳耐谅放艹鋈タ?，粥在盆里很快結(jié)出層薄冰，亮晶晶的像塊琥珀，遠(yuǎn)處老槐樹(shù)的枝椏間，仿佛已能望見(jiàn)年關(guān)的燈火。

喝粥總得就著這口芥菜。腌透的芥菜絲帶著冰碴，嚼在嘴里咯吱響，酸冽里裹著咸鮮，直把粥的綿香勾得愈發(fā)透亮。偶爾外婆會(huì)擺上一小碟臘八蒜，泡得綠如翡翠，咬一口辣氣沖天，外公便笑著說(shuō)：“這辣勁兒，是要把年的紅火都嗆出來(lái)呢?！敝嗍窍炭诘?，煮著切成塊的紅薯，面乎乎的混著米香與菜鮮，喝得人額頭冒汗。屋外的風(fēng)卷著雪沫子打在窗上，屋里人圍著炕桌，粥碗碰著碗沿，說(shuō)話(huà)聲混著芥菜的清冽，外婆忽然指著墻上的日歷：“看，過(guò)了今天，就該掃房、蒸饃、趕年集了?！?/p>

后來(lái)去了南方，才知臘八也能是溫吞的。江南的臘月總裹著層濕意，清晨推開(kāi)窗，瓦檐垂著水珠，青苔在墻根綠得發(fā)黏。單位食堂的砂鍋里，甜粥咕嘟咕嘟冒著細(xì)泡，糯米、蓮子、百合混著葡萄干的甜香，軟得像團(tuán)云。同事們捧著白瓷碗說(shuō)“喝了甜粥，臘月不寒”，我卻總想起北方的黑陶缸，想起外婆說(shuō)“過(guò)了臘八就是年”時(shí)，眼里閃著的光——那光里有掃塵的掃帚聲，有蒸饃的熱氣，有趕集時(shí)糖葫蘆的甜。

再回北方時(shí)，已是成家。新房的廚房亮堂，妻子正用不銹鋼鍋熬粥，米是真空包裝的，紅豆綠豆分門(mén)別類(lèi)裝在玻璃罐里。“媽說(shuō)過(guò)了臘八就是年，我學(xué)著外婆的法子，也放了芥菜絲?！彼龔谋淙〕龃b腌菜，又剝了幾瓣蒜泡在醋里，蒸汽從鍋蓋縫里鉆出來(lái)，散得快，沒(méi)等裹住人的衣角，就消在暖氣管烘熱的空氣里。

粥好時(shí)，盛在骨瓷碗里，白得晃眼。碟子里的芥菜絲少了冰碴的凜冽，臘八蒜的綠也淺淡幾分。妻子忽然指著手機(jī)日歷：“你看，再過(guò)半月就是除夕了，該買(mǎi)春聯(lián)了?！贝巴獾娘L(fēng)還在吼，樓下車(chē)棚的鐵皮被吹得“哐哐”響，倒比屋里更像童年的動(dòng)靜。

“嘗嘗？”她把碗推過(guò)來(lái)。粥很稠，米香溫吞，芥菜的咸鮮在舌尖漫開(kāi)。我忽然想起外婆的黑陶缸，想起鐵盆里結(jié)著冰殼的粥，想起外公喝著粥數(shù)著“二十三糖瓜粘，二十四掃房子”的模樣。那時(shí)的粥里，不僅有柴火的煙、地窖的潮，更有年的盼頭——是孩子們盼新衣服的雀躍，是大人們備年貨的忙碌，是一大家子等著守歲的團(tuán)圓。

現(xiàn)在的粥，鮮得妥帖，暖得規(guī)整，像這窗明幾凈的新房。妻子正翻著購(gòu)物軟件選春聯(lián)，屏幕的光映在她臉上，溫柔得像外婆當(dāng)年看日歷的眼神。風(fēng)從窗縫鉆進(jìn)來(lái)，帶著北方臘月的硬氣，我忽然明白，“過(guò)了臘八就是年”從不是一句虛言——它是粥里熬著的時(shí)光，是代代相傳的盼頭，是無(wú)論炊具換了多少樣，只要這口暖粥下肚，年的味道就會(huì)順著血脈漫過(guò)來(lái)，漫成記憶里的煙火，也漫成此刻身邊的尋常。

窗外的雪落得緊了，在路燈下閃著碎光。遠(yuǎn)處隱約傳來(lái)賣(mài)糖葫蘆的吆喝聲，和童年記憶里的調(diào)子，一模一樣。（單人懿）

返回上一頁(yè)